Rybarska kucharka ID 891
Normal itemVáha 0.1Kdo dropuje
| Náhled | Název (ID) | 891 - Rybarska kucharka (Rybarska kucharka) |
;) |
Typ | misc |
| Váha | 0.1 | |
| Výkup u NPC | 1 z (s Overcharge 1 z) | |
| Popis | Kucharka plna super receptu na rybi tematiku. Rybi polevka Klasicka polevka z ryb. 2 ryby, cibule, 1 petrzel, 2 mrkve, 1/2 celeru, sul, 4 kulicky noveho koreni, na spicku noze muskatoveho kvetu. Ocistene ryby dam do hrnce, pridam veskerou zeleninu ( vcelku ), sul, nove koreni a asi 2-2,5l vody. Cele varim v tlakovem hrnci asi 45min. Takto pripraveny vyvar precedim, z uvarenych ryb oberu maso, ktere pridam do precezeneho vyvaru, ktery uvedu znovu do varu. Pridam muskatovy kvet. Kratce povarim a zahustim pripravenou zasmazkou z masla a hladke mouky. Podava se z osmazenymi kostickami rohliku (na masle) Belice jako uzena sardinka Ocistene a umyte belice nasolime aj zevnitr a nechame v chladnu odpocivat asi 48 hodn. Kazdou belicu zavesime na tenky drateny hacek a do brisny dutiny vlozme kousek drivka anebo pul zapalky. Pridame zeleninu a asi hodinu udime. Belice jsou tak pripravene na konzumaci. Je to dellikatesa! Drobne rybky na kyselo Ploticky, oukleje tradicnim zpusobem ocistime, zbavime hlavicek, vypereme a skladame do nadoby. Vydatne prosolujeme, porce musi byt pod vodou, rybicky vodu pusti, jinak dolit. Ponechaji se opet tri dny, potom vyperou, naskladaji do nadob, zaliji na tri dny neredenym octem. Po trech dnech se znovu vyperou, naskladaji do nadob, prokladaji cibuli, okurkou, zaliji lakem na pecenace. Z takto ziskanych chutnych rybicek lze delat vyn ikajici rybi salaty, napriklad pridanim do salatu bramboroveho. Rybi salaty lze delat i ze zavinacu, po nakrajeni na kousky. Kouduv rybi salat plotice, karas, ... sul, ocet, cervena cibule, mrkev s hraskem, kysele zeli, majoneza ryby oskrabeme (nebo stahneme), vykuchame a vycistime, poradne nasolime a dame do chladu. Sul je nutna pro zpevneni masa bilych ryb. Asi za den az dva poradne ryby proplachneme a dame do octa redeneho vodou v pomeru 2:1. Po ctyrech ci vice dnech ryby vyt ahneme, poradne vymackame ocet (na to opravdu nezapomente), vytahneme pater a ploutve. Maso promichame s nadrobno nakrajenou cibuli, pridame hrasek, mrkev, zeli a majonezu. Samozrejme opet poradne promichame. Prace to vetsinou neni moc zabavna, ale vysledek byva prijemny... Zelenkuv kapr 8 velkych nebo 16 malych porci kapra,3 zelene papriky,0,5kg rajcat,2 velke cibule, citron,6 kulicek noveho koreni,8 strouzku cesneku,4 bobkove listy,2 lzicky tymianu, olej, sul Osolene porce kapra obalime v mouce.Dame je na panev s rozehratym olejem.Opeceme do zlatova.Vyjmeme a do teto panve vlozime cibuli, kterou nechame zesklovatet.Pote pridame jeste nove koreni bobkovy list, tymian a cesnek. Samozrejme pridame take papriku nakrajenou na stredne velke nudlicky a na kolecka nakrajena rajcatka a osolime.Smes, kterou jsme vytvorili dame na osmazeneho kapra a na to vse dame jeste platky citronu kapra dame dopect do trouby. Kdyz se zda , ze je dosti zapeceny vyndame z trouby a k pokrmu podavame brambory ci chleb. Kapr duseny podle babicky Kapr, 50 g uzene slaniny, 3 strouzky cesneku, zazvor, 50 g oleje, 150 g cibule, 50 g oloupanych vlasskych orechu, 40 g vypeckovanych susenych svestek, 50 g cerstvych hub, 1 dl cerveneho vina, 1 bobkovy list, mlety pepr, 1 hrebicek, 10 dkg strouhanky z ch lebove kurky Porce kapra spikujem slaninou, potreme cesnekem smichanym se zazvorem, osmazime na oleji. Pridame na kolecka nakrajenou cibuli, orechy, svestky, houby, vino, bobk.list, pepr, hrebicek, strouhanku, dusime pod poklickou, po odstaveni osolime. Paprikovy okouni suroviny: sl. paprika, pal. paprika, sul, olivovy ci rostliny olej.hl. mouka. Velmi jednoduchy a pritom chutny pokrm ke kteremu jsou potreba tak tri stahly a vykuchani okouni ktery osolime pak obalime v mouce a potom ve sl. paprice. Dame je na rozpalenou panev a palivou paprikou podle chuti poprasime.smazime je dokud se nezacnou rozpadat.Brou chut a nemate za co. |
|
| Kdo dropuje | Žádné monstrum tento předmět nedropuje. | |
| Kde koupit | Surovina pro výrobu:
|
|
| Skript (bonusy) | NA | |
